特別な日に　純米大吟醸 誕生日などの特別な日には、ちょっとリッチに外食とかしますよね。 でも、私が好きなのはホームパーティ。 普段とは違う手の込んだ料理を作ってのもてなし。 こんなときには、お酒も最高級の純米大吟醸。 良い料理よ良いお酒、そして家でゆっくりくつろぐ・・・最高のひと時です。 *もし、気になる日本酒があれば、日本酒の画像をクリック。楽天市場へのリンクがはってあります。 おおらかでバランスのとれた深みのある香味、切れのある喉越し 酔鯨　純米大吟醸　 高知の代表的な地酒で、私が愛飲している銘柄のひとつです。 最高級の酒米、山田錦をなんと精米歩合30%まで贅沢に精米しています。 本当に贅沢な研ぎ方ですね。 低温で醸して、熟成させた結果、淡麗で香り豊かな酒が作り出されました。 上品な香りと、柑橘系の酸味ある喉越しを楽しんでくださいね 生酒独特のやわらかい香りと、 すっきりとした味わい、そして最高のコストパフォーマンス 風の森　純米大吟醸 奈良県のお酒です。 昔から愛飲しています。 その訳は、なんと純米大吟醸が2900円で飲めるからです。 安すぎます。 この価格の理由は、酒米に無名の「アキツホ」という米を用いているからです。 しかし、ここの蔵元の技術は高く、山田錦にも劣るとも勝らない力強さを持ったお酒に仕上がっています。 濾過の際に機械的な圧力をかけず、自然に醪袋よりたれてきたしずくを集めて作っているというのも魅力的です。 吟醸酒を全国的にひろめた諏訪の名門蔵が作る名門酒 真澄　山花 長野を代表する蔵元のお酒です。 ここの蔵元は創業寛文2年(1662)の名蔵であり、数々の清酒品評会で抜群の成績を残しています。 また、優良清酒酵母「協会7号」の発祥の蔵として非常に有名です。 そんな名門蔵が作り出した、「山花」は、春のようなほのかな香りと控えめな旨みが特徴です。 少し濃い目の料理と飲めば、格別です。 柔らかい口当たり、ゆたかな吟味、落ちいた吟香 満寿泉　純米大吟醸 富山のお酒です。 数ある大吟醸の中でも、人気が高く代表格となっています。 このお酒はなんといっても香りが素晴らしい。 文章でうまく表現できませんが、メロンかバナナのような香りです。 味わいは濃厚で、程よい甘みと酸味のバランスがよく取れてます。 きっとなっとくしていただける味です。 雪深い荒波の向こうで厳しく作り上げられた 天領盃　純米大吟醸 米どころ新潟の沖に浮かぶ島、佐渡島の蔵元で作られているお酒です。 山田錦を35%まで磨き上げて、低温で長期間発酵させた最高級のお酒です。 香りがよく、飲み口がすっきりしています。 昔、佐渡に旅行したときに飲んだ味が忘れられず、ちょくちょくネット通販で取り寄せています。 日本酒紹介　お品書きへ　戻る

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